Maymay廚房很多年沒煮過炸物了，昨日下班後買來炸粉，賞試做幾隻酥炸蠔，看看效果如何。
廣島蠔~
毋需解凍，放入滾水內稍灼一下，撈起抹乾水份~
先用少許鹽、油、生粉拌勻，炸前醮上已用冰水及油開好的炸粉漿，大滾油落鑊，慢火半煎炸至金黃色~
醮鎮江醋吃，好味到出汁！
攪到周圍油淋淋，就是我不愛炸物的原因！
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21 則留言:
炸完野後要抹餐飽呢！我另可出街食好過！
好食到咁出汁喎，值得既 ~~
炸嘢搵個高身煲咪唔會彈到周圍都係囉~
做炸物啲材料唔好用油撈，會唔上粉架~
幾時整俾我地食?
Ken哥：
各有各好，不過出街食就乾手淨腳啦~
師姐：
呢隻蠔用黎炸同白酒煮係最正！
劉鄧：
盒炸粉說明書係教用油撈架喎，我見效果都唔錯呢~
整左呢次都驚啦，d油彈到周圍都係！>_<
" 先用少許鹽、油、生粉拌勻，炸前醮上已用冰水及油開好的炸粉漿，大滾油落鑊，慢火半煎炸至金黃色~ "
- 我話呢度，只需用鹽同生粉，唔使撈油。
死喇~~有人身分暴露左呀！
另一度已經暴露咗身分喇 barbie！
呢包就係北海道產広島蠔喇？好得喎！不過我屋企都唔會炸嘢~
劉鄧：
收到，唔該晒~
老師：
佢可能仲有好多身份呢~^^
大頭：
咪就係呢包囉~
你响吉吉島買果包食晒未？
老師：新年流流唔好CC聲 ~~
師姐：
冇緊要，我touch左wood喇~^^
大家似乎比較喜歡我呢個身份多個薯o麥喎！情況跟當年在traveleye一樣！
岩岩個晚餐都食左幾隻炸廣島蠔, 加d淮鹽上去好好味呢~
travelereye由smart變薯嘜??
so good...
不過我鐘意煎多過炸!
炸得好靚呀^^
如果無記錯，TE 令 Explorer 變薯嘜，哈哈 ~
Ken哥：
我响度諗，如果下次又撞見你d朋友，佢地又會叫你乜名呢？？？
萊少：
又同萊嫂去邊樹撐檯腳呀？
小彭：
我都係，所以今次都用半煎炸囉~
歐巴桑：
多謝，我冇幾何整得咁好架咋，hehe~~
explorer？有啲印象~
吉吉島買啲蠔食晒好耐喇
依家嗰包係梳哥架
晌屋企食咋.....
係喎, explorer有印象, 咁smart依個名又點黎既呢?
意粉好勵害，連我自己都唔記得左? (好彩我一直都行為良好、為人又樂善好施啫~~)
smart依個名係當時係TE有位好傾得埋既網友"Kingston"幫我改既！(唔知佢而家係邊，有D掛住佢!)
意粉及Roy少唔知有無印象？
另外，Maymay，我唔用真名係因工作上關係經常會接觸其他人，所以我個blog亦極少談論工作事！
但我當然唔會介意你咁稱呼我啦！
其實我覺得"薯嘜"呢個名襯你多d，hehe~~
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