菠蘿糖醋骨

春節煮了{菠蘿糖醋骨}宴客，獲得一致好評，做法其實很簡單，大家都一齊試試吧。
















材料：
一字排半斤
新鮮菠蘿適量

調味：
紹興酒 1湯匙
鎮江醋 2湯匙
生抽 3湯匙
砂糖 4湯匙
水 5湯匙

做法：
1. 菠蘿切大粒備用
2. 將排骨斬件(約2吋)，與調味料一同放進鍋內煮沸(小心滾瀉)，然後改用慢火，煮至汁液剩餘少許(期間要間中攪拌，以防黏底)。
3. 最後加入菠蘿拌勻，熄火上碟。

** 如家中有醃過子羗的醋，建議加進一茶匙同煮，味道更佳。
** 份量可按比例增加便可，我當天是排骨斤半，調味是三倍，子羗醋一湯匙。
** 用其他生果代替菠蘿亦可，如士多啤梨、橙、蜜瓜等。

新春大吉

Maymay、安安祝大家~

《新春如意、龍馬精神 》

家事小常識

玻璃樽裏裝的是什麽呢？






















茶葉~
















黑松露醬吃光後，想留下玻璃樽盛載其他食物之用，但洗淨後黑松露濃味仍持久不散，放進一小撮茶葉，蓋上樽蓋一段時間，氣味便會被吸走，不會影響存入食物的味道了。

聖誕快樂

Merry Christmas

生蛇

右背痛了多天，右肩至手臂更出現痺痛及㾗癢，第一次看醫生，診斷為肩周炎，還著我去驗血及照心電圖，驗血結果正常。但吃藥後仍沒好轉，覆診時向醫生強調麻痺痕癢好像不尋常，但醫生仍說是肩周炎影響。

昨天終於長出紅疹，才赫然想起朋友生蛇時就是這種病徵，向她查詢後，轉了醫生，老醫生一看便斷定是生蛇，還狐疑怎麽那個醫生會看不出來？！

















什麽是生蛇？

帶狀疱疹俗稱生蛇，是水痘的後遺症；病毒在水痘痊癒後會潛伏在脊髓神經節內，在人體抵抗力下降時會再度活躍(有時亦與創傷、壓力及藥物如化療有關)，沿神經線往皮膚蔓延，引發局部疼痛及出現帶狀皮疹，一般出現於50歲以上人士(病發率隨年齡增加)，每次發作，通常是一條神經線受感染，所以是只會是身體的左邊或右邊。

受影響部位多以半邊胸、腰或臉部為主，初期病徵為局部神經痛(麻痺、燒灼、發癢或刺痛感)，幾天後患處出現紅疹及水泡，其後過程與水痘相似；傳染力雖較水痘弱，但仍可由水泡的分泌傳染病毒；水泡一般於十天內結焦，並約於一個月內痊癒，但疼痛則可持續數月之久。

部份影響臉部的紅疹可引起眼睛併發症如結膜炎等，嚴重的可引致失明，故須找眼科醫生診治。另約兩成患者 會出現帶狀紅疹後遺神經痛，其痛楚程度比生蛇時更嚴重，並可長達數年，嚴重影響患者的生活質素。
(資料來自網頁)

今天

原來這裏已經荒廢一個多月了，安安一直提醒我要更新一下，以免封塵，但新工作實在忙透，令我抖不過氣，意外收穫竟是這個多月來沒失眠過一晚，全因疲倦得合上眼便能睡到天明，真不知是好還是壞！？

工作方面現階段是處於愛與痛的邊緣，超忙、工種複雜、難題沒完沒了，令我很想放棄；但交通方便，同事相處融洽，部份工作又能得到滿足感，都是我暫時不想離開的原因，且看能堅持多久吧。

今天下班後，到眼鏡公司提取新眼鏡，配準了度數，現在看書看電腦都不需用老花眼鏡了，謝謝小Q！
















取眼鏡後，順道到花墟買了這盆裁，大家看看有什麽特別？
















晚飯後吃了如迷你蘋果般大的櫻桃，甜美多汁，心情為之暢快~^_^

窗外

我家窗外，嫣紅翠綠，每望一眼，心曠神怡。

Maymay廚房窗景，陽光照得樹木份外青翠~







































客廳窗外，從前是沒有面前這幾座「頂心杉」的喲~

Chole滿月宴

Chole滿月了~



































用小狗公仔作簽名冊，好可愛~

































應該是"安叔公"才對啊~

















用了多款氣球做裝飾，喜氣洋洋~

亞里沙八個月

亞里沙八個月大了，愛笑愛玩，有四顆小白。

原來也發生在我身上

今天下午在某中醫診所接受針灸治療，回家後電視新聞正在報導，前南韓總統盧泰愚近日因嚴重咳嗽，檢查後發現，早年的針灸竟然有一支針遺留體內，並已進入肺部，至於針頭如何進入肺部，原因不明，我們邊看電視邊在討論，嘖嘖稱奇。

稍後往廚房做晚飯，阿安在我背後說有支針仍插在我頸上，我還以為被戲弄，邊笑邊轉身，赫然看見他手上拿著一支針，原來這種事情也發生在我身上！