我的情人節

今早打波後，跟一眾波友到尖東彩晶軒嘆過中午茶，回家途中順路走到永安百貨，想多買一個較細的生鐵鑊，可是又撲個空，為何每次想找它的時候，總是愛跟我捉迷藏呢！

昨晚沒好睡，加上打波後人很倦，在火車上睡著了，幸好沒錯過下車站。

亞安比我早回家，餐檯上放了兩包中藥，原來他下班後看了中醫，所以今晚要煎藥，就留在家中吃飯吧。

但因原本已打算外出吃晚飯，所以沒買菜回家，雪柜祇有一盒排骨，就用了劉鄧送的古勞豆豉，及在日本買的紅椒乾，做了一味豉椒蒸排骨，再加一條自家製臘腸，就成為我倆今日的情人節大餐喲。

飯後煲碟，吃著富士蘋果及豬肉紙，幸福就是如此簡單！


































可愛的紅椒圈~































謝謝老師及意粉的台灣旅遊手信~

















美麗的包裝~

自家製

農曆年間收到不少親友的自家製禮物，有心思有心意，給大家欣賞一下。

嘉儀的心型雙層杏仁朱古力~















































亞鵬的牛油曲奇及酥餅~

















亞SET的杏仁曲奇~
















亞紅的無添加臘腸~

















還有自家製蘿蔔糕及年糕沒上鏡，非常感謝！

皮膚有病

數月前試用了一款磨砂潔面膏的樣版之後，面上皮膚出現脫皮乾燥的敏感狀況，每洗面後更出現少許紅印，看過普通科醫生，塗了藥膏，還是沒甚改善，時好時壞，近期敏感情況更蔓延至頸部。

昨天致電醫務中心預約皮膚專科，護士在電話中強調診金是$450，藥費另計，我問她藥費是多少，她說需視乎病情而定；我又問，那麽一般會是若干，她也不肯正面回答，那就毋謂強人所難，約好時間後，下班便直接到診所去。

醫生是位中年男士，笑容可掬，非常友善，檢查很詳細，講解病情亦十分清楚，令人感覺親切及輕鬆。

不過，診金連藥費共$1,280，難怪護士三緘其口，恐怕說出金額來會嚇走病人呢！

現在不單是皮膚有病，連荷包都乾硬化喲！

有啖好食

星期天跟哥姊姨甥一行八人，到尖東{彩晶軒}飲茶，吃了一頓美味的點心，款款份量十足，廿多個點心結帳才$550，非常抵吃。

必吃點心：
煎釀豆腐煲{豆腐軟滑、釀料內有咸魚茸及洋蔥粒，非常冶味}~
















梅菜排骨煲仔飯{排骨及米飯都好吃，賣相不馬虎}~
















义燒腸{腸粉軟滑，义燒美味}~
















蜆蚧鯪魚球{炸得鬆化}~
















柚子奶皇煎堆仔{外脆內軟，甜度適中}~
















八寶甜湯{西米脆卜卜，材料豐富，非常清潤}~
















其餘的都不錯吃，有幾款還沒入鏡~

寄來的幸福

收到了，十分感謝~~

翡翠

前晚六時多，逛完新城市廣場商務印書館，出來時望向下層食街，見新開業不久的翡翠拉麵小籠包，人山人海，甚為熱鬧，便走下去巡視一番。原來這店面積甚廣，佔食街一半位置，坐位密麻麻的，這麽早的時段已幾乎座無虛席，在好奇心下，也想看看到底是怎的一回事，莫非食物非常美味乎？

告訴侍應我們兩位，便被安排坐在四人檯旁邊的小桌，桌面面積小得很，鄰坐的談話清晰可聽，樓面侍應不多，但手腳勤快，效率奇高。

點了四道菜，幾分鐘後便火速送上，先來一碗五香牛展拉麵及小籠包，甫吃完吉碟便給收走，隨即又送來江南第一咀及百頁烤肉，菜是兩個兩個的上，剛好夠位放在細小的桌面，很有節奏，原來全是刻意安排，侍應每見你吃畢檯上食物，便會用無線咪通知廚房繼續上菜，後來加點的蒸銀絲卷及高力豆沙香蕉，亦毋需怎麽等候，又已放到面前。

除了小籠包外，所有食物熱度都不達燙點，趕趕忙忙的吃完一頓並不愜意的飯，結帳是$297。

















五香牛展拉麵{拉麵及湯底中規中矩，牛展則太甜}~

















小籠包{味道不錯，但柔軟度不及鼎泰豐}~

















江南第一咀{炸得香酥，但伴碟的炸紫蘇葉又油又凍}~

















百頁烤肉{有色無味，豬肉不夠腍，魷魚鬚超韌，失敗之作}~

















蒸銀絲卷{細得可憐，比滬江的小三份一，質地亦不夠鬆軟}~

















高力豆沙香蕉{雖不油膩，但皮不鬆、香蕉不香、豆沙太少}~

















結帳後出來，門口滿是等候人潮，果然新X坑，三日旺~

















心有不甘，昨晚二人再到滬江，吃了醉乳鴿、津白肉絲炒年糕、蒸銀絲卷及蟹肉粟米羹，用匯豐信用咭簽帳享有九折優惠，結帳$279，今回滿足矣！

小試牛刀

過年前以特價$128(原價$168)買了一包免清洗廣島蠔，初三時用了薑蔥來炒，雖然已拖水及上了生粉，但煮來還是水汪汪的，效果不完美，猶幸客人仍十分賞面，吃個美人照鏡，還讚好味道呢！

Maymay廚房很多年沒煮過炸物了，昨日下班後買來炸粉，賞試做幾隻酥炸蠔，看看效果如何。

廣島蠔~
































毋需解凍，放入滾水內稍灼一下，撈起抹乾水份~
































先用少許鹽、油、生粉拌勻，炸前醮上已用冰水及油開好的炸粉漿，大滾油落鑊，慢火半煎炸至金黃色~

















醮鎮江醋吃，好味到出汁！

































攪到周圍油淋淋，就是我不愛炸物的原因！

開工大吉

今日年初八開工大吉，接了三個柯打，雖然不是大生意，總算是{紅盤}好兆頭。

祈願全年順景，百業興旺，人人有工開，年年分花紅！

開工利是，大吉大利~

















客戶送來的生果籃，祝大家生生猛猛，甜甜蜜蜜~

初七{人日}

傳說女媧創造蒼生，在第七天做了人出來，故此初七是人的生日。

今早打波後跟友人說起{人日}，原來她家裏每年初七都會煮粥炒麵吃，謂此乃吉祥食物也，所以maymay廚房也來應節一番。

祝人人生日快樂，豐衣足食，身體健康！

鮑魚粥~






























炒米粉~